terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Gordice: Bolo simples de prestígio

Utilizando a receita de bolo básico, dá pra adaptar e fazer um de prestígio. Vamos nessa?

Ingredientes pra massa:
- 3 ovos;
- 1,5 xícara de açúcar;
- 1 xícara de óleo (eu normalmente uso de girassol);
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml);
- 2,5 xícaras de farinha de trigo;
- 1 pacotinho de coco ralado (desidratado);
- 1,5 colher de sopa de fermento químico.

Ingredientes pra cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó.

Modo de preparo da massa:
- Pré aqueça o forno em temperatura média;
- Unte a forma e enfarinhe;
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até a massa ficar lisinha, despeje em um bowl e acrescente o leite de coco. Misture.
- Acrescente a farinha de trigo e bata com um fuet (ou pode ser na batedeira). Acrescente o coco ralado, misture.
- Por último, acrescente o fermento. Despeje a massa na forma e coloque pra assar por 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, e cozinhe em fogo baixo até dar ponto. A cobertura vai ficar um pouco mais líquida que ponto de brigadeiro. Despeje por cima do bolo, quando estiver pronto.

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